水粿
又名咸水粿、猪朥粿
外观是一个碟子状的粿皮
中间是盛放着热的菜脯干
色泽嫩白，口感润滑
粿皮无味但有嚼劲，配上菜脯干的香甜和芳咸
有的也可以加上辣椒酱或者甜浆
使得咸水粿味道更重，更美味
为一道具有潮汕特色的民间小吃